Lò củi · Bột ủ chậm · Giao tận nơi
Bột ủ chậm qua đêm,
pizza nướng lò củi từng chiếc
Bột nhào mỗi ngày và ủ lạnh 48 giờ, bánh chỉ cán khi có đơn rồi nướng trên mặt đá lò củi. Ăn tại tiệm hoặc đặt giao trong bán kính 5 km, bánh cắt sẵn trong hộp thoát hơi.
Tiệm pizza lò củi & giao tận nơi · Mở cửa hằng ngày: 10:30 – 22:00
Về tiệm pizza Lò Đá
Một chiếc lò củi
và bột ủ từ hôm trước
Lò Đá là tiệm pizza nhỏ dựng quanh một chiếc lò đá đốt củi. Mỗi sáng thợ bếp nhào bột, chia viên và xếp vào khay ủ cho hai ngày sau; sốt cà chua nấu trong ngày, rau và nấm nhận từ chợ buổi sớm. Ở Lò Đá, bánh chỉ được cán khi có đơn, nướng xong là cắt và mang ra bàn hoặc cho vào hộp giao ngay.
01
Có thể làm không phô mai hoặc chỉ toàn rau cho người ăn chay
02
Vỏ bánh có gluten; báo trước nếu dị ứng sữa hoặc các loại hạt
03
Đơn từ 3 chiếc được đóng túi giữ nhiệt khi giao
Pizza lò củi & giao tận nơi
Một chiếc ăn liền hay một khay cho cả nhóm
Giá đã gồm tương ớt và bột ớt ăn kèm. Pizza tròn cỡ 30 cm; muốn thêm topping hay đổi đế mỏng, bạn ghi chú khi đặt, tiệm báo giá trước khi làm.
01
Pizza cổ điển
Pizza Margherita lò củi
Sốt cà chua nấu trong ngày, mozzarella tươi xé miếng, lá húng quế và dầu ô liu; viền bánh phồng có đốm cháy từ lò củi.
Cỡ 30 cmCắt 6 miếng
159.000đ / chiếc
02
Pizza cổ điển
Pizza salami cay rau rocket
Salami lát mỏng, ớt xanh cắt khoanh, cà chua bi và mozzarella; ra lò mới rải húng quế, rau rocket và tiêu đen xay.
Cỡ 30 cmCay vừa
199.000đ / chiếc
03
Pizza đặc biệt
Pizza rau củ và nấm
Nấm xào bơ tỏi, bông cải xanh, đậu Hà Lan, cải bó xôi và bắp cải tím trên nền sốt cà chua; có thể làm không phô mai.
Cỡ 30 cmCó bản chay
179.000đ / chiếc
04
Pizza đặc biệt
Pizza gà nướng nấm phô mai
Gà ướp tiêu nướng sẵn, nấm mỡ, ô liu đen và ớt chuông phủ nhiều mozzarella, ăn nóng thì phô mai kéo sợi dài.
Cỡ 30 cmKhông cay
209.000đ / chiếc
Theo nhóm & giao
Pizza khay vuông cắt miếng
Đế mỏng nướng nguyên khay, phủ cà chua lát, phô mai và húng quế rồi cắt miếng chữ nhật; tiện cho tiệc văn phòng.
289.000đ / khay
Theo nhóm & giao
Pizza salami gà giao tận nơi
Salami, gà xé, hành tây và ớt đỏ trên đế dày hơn một chút để giữ nóng; cắt sẵn 8 miếng trong hộp giấy có lỗ thoát hơi.
229.000đ / hộp
Điều chúng tôi giữ
4 điều làm nên Lò Đá
01
Bột ủ lạnh 48 giờ
Bột nhào mỗi sáng, chia viên rồi ủ lạnh hai ngày để vỏ bánh nhẹ, thơm mùi men và phồng đều khi vào lò.
02
Nướng trên mặt đá lò củi
Mỗi chiếc nằm trên mặt đá lò củi khoảng hai phút, viền phồng có đốm cháy, đáy giòn mà ruột vẫn mềm.
03
Hộp giao có lỗ thoát hơi
Pizza giao được cắt sẵn, đặt trong hộp có lỗ thoát hơi để đế không bị ỉu trên đường tới nhà bạn.
04
Thêm bớt topping theo ý
Bớt hành, thêm ớt, làm không phô mai hay thêm nấm; ghi chú khi đặt để bếp làm đúng từng chiếc.
Đặt món
Đặt pizza trong bốn bước, nhận bánh còn nóng
01
Chọn bánh và số lượng
Chọn loại pizza, số chiếc và ghi chú thêm bớt topping hay độ cay cho từng chiếc.
02
Hẹn giờ lấy hoặc giao
Hẹn giờ ghé tiệm lấy, hoặc gửi địa chỉ giao trong bán kính 5 km quanh tiệm.
03
Nhận tin xác nhận
Tiệm nhắn lại tổng tiền, phí giao nếu có và giờ bánh ra lò dự kiến.
04
Nhận bánh còn nóng
Bánh được nướng sát giờ hẹn, cắt sẵn và cho vào hộp có lỗ thoát hơi.
Tối nay ăn pizza ở nhà hay ghé lò?
Nhắn đơn trước, chọn bánh và giờ nhận; tiệm canh lò để bánh tới tay bạn vẫn còn nóng và giòn.
Hỏi đáp
Câu hỏi thường gặp
Chưa thấy câu trả lời bạn cần? Gọi hoặc nhắn cho chúng tôi.
Giao pizza mất bao lâu và có tính phí không?
Trong bán kính 3 km, bánh thường tới trong 30–40 phút sau khi ra lò và miễn phí giao cho đơn từ hai chiếc. Từ 3 đến 5 km, tiệm báo phí giao khi xác nhận đơn; giờ cao điểm có thể lâu hơn và tiệm sẽ nhắn trước.
Pizza khay vuông có cần đặt trước không?
Nên đặt trước ít nhất 2 giờ vì khay vuông dùng phần bột lớn, cần cán và nướng riêng. Tiệc văn phòng từ 3 khay trở lên xin đặt từ hôm trước để tiệm chuẩn bị đủ bột và giao đúng giờ.
Tôi ăn chay hoặc không ăn được phô mai thì gọi món gì?
Pizza rau củ và nấm có thể làm không phô mai, thay bằng dầu ô liu và thêm rau. Bếp dùng chung lò và mặt bàn với các món thịt, nên nếu bạn ăn chay nghiêm ngặt, hãy báo để bếp lau dụng cụ và làm riêng trước.
Bánh giao tới bị nguội thì hâm lại thế nào?
Bạn đặt bánh vào chảo chống dính khô, đậy nắp và hâm lửa nhỏ khoảng 3–4 phút để đế giòn lại. Không nên hâm bằng lò vi sóng vì đế sẽ mềm và dai; bánh cất tủ lạnh nên dùng trong một ngày.
Nếu bánh giao sai món hoặc thiếu thì xử lý ra sao?
Bạn chụp ảnh bánh và nhắn cho tiệm trong vòng 30 phút sau khi nhận. Tiệm sẽ làm lại chiếc đúng món và giao lại không tính phí, hoặc hoàn tiền phần sai nếu bạn không muốn chờ thêm.
Liên hệ
Liên hệ với chúng tôi
Có chỗ gửi xe máy trước tiệm; tối thứ Sáu, thứ Bảy nên đặt trước 30 phút.
Giờ mở cửa
Mở cửa hằng ngày: 10:30 – 22:00
Nhận đơn giao cuối lúc 21:15
Địa chỉ
123 Đường Mẫu, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh