Sushi · Sashimi · Quầy bếp mở
Cá cắt tại quầy,
sushi nắm khi bạn vừa gọi
Cá được nhận mỗi sáng, sơ chế và cắt lát ngay tại quầy trước mặt khách. Cơm sushi nấu nhiều mẻ trong ngày; đặt bàn trước để có chỗ ngồi quầy hoặc phòng riêng cho nhóm.
Cá nhận mỗi sáng
Cá hồi, cá ngừ và cá cam về quán mỗi sáng, giữ lạnh trong tủ kính; loại nào hết trong ngày thì báo hết.
Cắt lát khi có đơn
Sashimi và nigiri chỉ được cắt khi bạn gọi món, không cắt sẵn để chờ, nên lát cá giữ được độ tươi và màu.
Ngồi quầy xem bếp
Tám ghế quầy đặt ngay trước thớt của đầu bếp, bạn xem từng miếng sushi được nắm và hỏi về loại cá.
Phòng riêng cho nhóm
Phòng riêng nhận nhóm từ 6 đến 12 người, có thể đặt trước thuyền sushi để lên ngay khi cả nhóm đến.
Sashimi, sushi & món nóng
Gọi vài đĩa nhỏ hay một thuyền cho cả bàn
Giá đã gồm gừng ngâm, wasabi và nước tương. Loại cá trong set có thể thay đổi theo hàng về mỗi sáng; nhân viên báo trước khi bạn gọi món.
Sashimi & sushi
Sashimi tổng hợp bốn loại
Cá hồi, cá ngừ đỏ, cá cam và cá ngừ trắng rắc hành phi, xếp trên đĩa đá cùng củ cải bào, lá tía tô Nhật, gừng ngâm và wasabi.
320.000đ / đĩa
Sashimi & sushi
Nigiri cá hồi và cuộn bơ
Ba miếng nigiri cá hồi rắc mè đen trên cơm nắm tay, kèm ba khoanh cuộn cá hồi bơ lăn mè; phần vừa cho một người ăn nhẹ.
125.000đ / phần
Sashimi & sushi
Cuộn California trứng cá
Cuộn ngược nhân thanh cua, dưa leo và bơ, phủ kín trứng cá chuồn màu cam bên ngoài; cắt tám khoanh, ăn kèm gừng ngâm.
145.000đ / cuộn
Set chia sẻ
Set nigiri tuyển chọn
Nigiri cá ngừ, cá trắng, tôm, trứng cuộn, gunkan trứng cá hồi và nhum, thêm sáu khoanh cuộn nhỏ; loại cá đổi theo hàng trong ngày.
490.000đ / set
Món nóng
Mì ramen thịt heo trứng lòng đào
Sợi mì ramen trong nước dùng xương heo, thêm thịt heo áp chảo, trứng lòng đào, bắp, cải bó xôi, giá, đậu Hà Lan và hành lá.
135.000đ / tô
Set chia sẻ
Thuyền sushi cho nhóm
Thuyền gỗ xếp nigiri cá hồi, cá ngừ, cá trắng, tôm và bơ cùng nhiều loại cuộn chiên giòn, cuộn trứng cá; nên đặt trước một ngày.
1.150.000đ / thuyền
Về nhà hàng Mùa Cá
Một quầy gỗ dài
và vài người đứng bếp
Mùa Cá là nhà hàng sushi nhỏ với một quầy gỗ dài, vài bàn đôi và một phòng riêng phía trong. Mỗi sáng đầu bếp kiểm cá, lọc phi lê và chia phần cho cả ngày. Cơm sushi nấu thành nhiều mẻ, trộn giấm khi còn ấm. Ở Mùa Cá, sashimi và nigiri chỉ được cắt khi khách gọi, món nào hết hàng thì báo hết thay vì đổi sang cá để qua đêm.
01
Báo trước món có cá sống, trứng cá hoặc hải sản có vỏ khi bạn hỏi
02
Có thể làm cuộn không wasabi, không mè cho trẻ nhỏ
03
Phòng riêng nhận nhóm đến 12 người, cần đặt trước
Đặt bàn
Đặt bàn trước để chọn chỗ ngồi ưng ý
01
Chọn ngày, giờ và số khách
Gửi ngày đến, giờ đến và số người; ghi rõ nếu muốn ngồi quầy, bàn đôi hay phòng riêng.
02
Đặt trước món cần chuẩn bị
Thuyền sushi và set nigiri cho nhóm nên đặt trước để bếp chia cá đủ phần từ buổi sáng.
03
Nhận tin xác nhận
Nhà hàng nhắn lại vị trí bàn và giữ chỗ 15 phút sau giờ hẹn; phòng riêng có thể cần đặt cọc.
04
Đến quán và gọi thêm
Nhân viên báo loại cá đang có trong ngày, bạn gọi thêm sashimi hoặc món nóng tùy khẩu vị.
Hỏi đáp
Câu hỏi thường gặp
Chưa thấy câu trả lời bạn cần? Gọi hoặc nhắn cho chúng tôi.
Có cần đặt bàn trước không?
Buổi trưa ngày thường bạn có thể đến trực tiếp. Tối thứ Sáu, thứ Bảy, ghế quầy và phòng riêng nên đặt trước ít nhất một ngày để nhà hàng giữ chỗ và chuẩn bị đủ cá.
Cá sống có an toàn cho người mới ăn không?
Cá được giữ lạnh liên tục và chỉ cắt khi có đơn. Nếu bạn mới ăn lần đầu, có thể bắt đầu với cuộn California, ramen hoặc nigiri tôm đã chín; nhân viên sẽ gợi ý thêm.
Trẻ em và người mang thai nên gọi món gì?
Nhà hàng có các món chín như ramen, cuộn thanh cua, trứng cuộn và tôm luộc. Người mang thai nên tránh cá sống; bạn cứ báo khi gọi để bếp làm riêng phần chín.
Có thể đặt sushi mang về không?
Có. Sushi mang về được xếp hộp có nắp, gừng, wasabi và nước tương để riêng. Bạn nên dùng trong vòng hai giờ và giữ mát trên đường đi để cơm không bị khô.
Phòng riêng có tính thêm phí không?
Phòng riêng không tính phí thuê khi tổng hóa đơn đạt mức tối thiểu nhà hàng báo lúc đặt bàn. Nhóm đặt phòng riêng vào tối cuối tuần có thể cần đặt cọc trước.
Tối nay muốn ngồi quầy xem đầu bếp nắm sushi?
Đặt bàn trước để giữ ghế quầy hoặc phòng riêng, gọi sẵn thuyền sushi nếu đi theo nhóm đông.
Liên hệ
Liên hệ với chúng tôi
Có chỗ gửi xe máy trước cửa; ghế quầy ít chỗ, tối cuối tuần nên đặt trước từ buổi trưa.
Giờ mở cửa
Trưa: 11:00 – 14:00
Tối: 17:00 – 22:00, nhận món cuối 21:30
Mở cửa tất cả các ngày trong tuần
Địa chỉ
123 Đường Mẫu, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh